Blog Kategorie Rezepte

  • 10
    Okt
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Krabbensalat mit Kartoffeln

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Mit Kartoffelsalat hat man ja das Glück, dass man ihn praktisch unendlich variieren kann. Weshalb wir ihn niemals satt haben werden! Heute präsentieren wir Euch eine leichtere Variante mit leckeren Meeresfrüchtchen und Dill, die schnell gemacht ist und eine ausgezeichnete Mahlzeit für die Mittagspause abgibt.

  • 04
    Okt
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Tortilla-Muffins mit Serranoschinken

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

So eine echte spanische Tortilla ist schon was Feines – Kartoffeln und Eier waren eben schon immer ein verdammt gutes Team. In unserem heutigen Rezept wandeln wir das Nationalgericht ein bisschen ab und verpacken es in handliche Häppchen: Tortilla heißt übersetzt „Törtchen“. Da wars bis zu den Muffins nicht mehr weit. ¡Buen provecho!

  • 29
    Sep
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#kartoffelliebe – die Rezepte zum Bloggerevent

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Liebe Leser, natürlich wollen wir Euch nicht vorenthalten, was für tolle und außergewöhnliche Gerichte bei unserem Bloggerevent mit chefkoch.de entstanden sind. Hier findet Ihr deshalb noch einmal alle Rezepte zum Nachkochen!

  • 26
    Sep
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Kartoffelflammkuchen

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Elsässer Flammkuchen ist vor allem wegen seines hauchdünnen, knusprigen Bodens berühmt und beliebt. Aber was, wenn wir Euch jetzt sagen, dass der gar nicht aus dem üblichen Brotteig bestehen muss, um megalecker (und glutenfrei) zu werden? Wir präsentieren: den Kartoffelflammkuchen!

  • 19
    Sep
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Tornado Potato

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Für Streetfood sind wir ja immer zu haben – wer nicht? Kartoffel-Tornados sind in anderen Ländern ein bekannter Snack, der frittiert und mit verschiedenen Toppings auf den Straßen verkauft wird. Wir zeigen Euch heute, wie Ihr die etwas kalorienbewusstere Version der knusprigen Spiralen zuhause hinbekommt. Dafür braucht Ihr nicht mehr als Kartoffeln, etwas Öl, Schaschlikspieße und Gewürze!

  • 12
    Sep
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Zitronenkartoffeln mit Guacamole

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Heute gibt es wieder Neues und Köstliches aus der veganen Kartoffelwelt. Ohne großen Aufwand und viel Schnickschnack, dafür mit umso mehr Geschmack: Zitronenfrische und cremige Avocado. Und obendrauf auch optisch ein Highlight – das Auge isst bekanntlich mit! Hier kommt unser Rezept für Zitronenkartoffeln mit Guacamole.

  • 08
    Sep
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Britischer Cottage Pie

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Der Cottage Pie, mittlerweile ein echter Klassiker in Großbritannien, startete seine kulinarische Karriere – wie so viele andere – als Armeleuteessen (Cottage = einfache Hütte). Kartoffeln konnten sich früher nämlich auch eher wenig betuchte Menschen leisten, und für den Fleischanteil ließ sich der Sonntagsbraten perfekt recyclen. Der Cottage Pie ist auch unter dem Namen Shepherd’s Pie bekannt, enthält dann allerdings in der Regel Lamm. Wir überlassen es ganz Euren Geschmacksknospen, welches Hackfleisch Ihr bevorzugt :)

  • 29
    Aug
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Schwedischer Kartoffelkuchen mit Zitronensoße

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Dass die Kartoffel keineswegs nur herzhaft zum Einsatz kommen kann, ist ein offenes Geheimnis. Im königlichen schwedischen Kronans Kaka (Kuchen! Kaka heißt Kuchen!) sorgt sie zum Beispiel für eine wunderbar saftige Konsistenz!