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  • 01
    Jun
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Gärtnertipps: Darum sollte man keine Kartoffeln neben Tomaten pflanzen

von Karla Kartoffel in Tipps und Tricks

Ein eigener Gemüsegarten ist was Feines, bringt aber auch einige Herausforderungen mit sich. Zum Beispiel die Anordnung der einzelnen Pflanzen. Eine alte Gärtnerregel besagt: Zwischen Kartoffeln und Tomaten muss im Gemüsebeet auf jeden Fall so viel Abstand wie möglich gehalten werden. Stimmt das eigentlich? Und wenn ja – warum?

  • 29
    Mai
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Schneller Avocado-Kartoffelsalat

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Freunde, was für ein Wetterchen! Ganz Deutschland packt den Grill aus und macht Balkone, Terrassen und Parks zur heißen kulinarischen Zone. Hauptsache raus! Aber auch ohne Barbecue ist so ein Kartoffelsalat jetzt genau das Richtige. Deshalb gibt es den Klassiker hier in den nächsten Tagen in den verschiedensten Varianten! Heute haben wir uns für eine Superfood-Kombi entschieden: Kartoffel trifft Avocado. Megaschnell, total easy und sooo lecker.

  • 24
    Mai
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Reisetipp: Das erste deutsche Kartoffelhotel

von Karla Kartoffel in Tipps und Tricks

Für Euch gibt es nichts Schöneres und Leckeres als Kartoffeln? Dann haben wir genau das Richtige für Euch: Im ersten deutschen Kartoffelhotel ist der Name nämlich Programm – ob auf der Speisekarte, im Wellness-Bereich oder bei der Namensgebung der Hotelzimmer, hier kommen Fans in jeder Hinsicht auf ihre Kosten.

  • 22
    Mai
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Kartoffelrisotto mit Zucchini und Parmesan

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Risotto aus Kartoffeln? Geht ja gar nicht …

Geht ja wohl! Auch wenn in Risotto eigentlich das italienische Wort für Reis steckt, haben wir ihn kurzerhand im Vorratsschrank gelassen und präsentieren Euch heute eine etwas andere Variante des traditionellen Gerichts – so, wie Ihr es von uns gewohnt seid ;) Genau genommen handelt es sich also um ein Patatotto – ungewöhnlich, aber mindestens genauso lecker!

  • 18
    Mai
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Die Kartoffel: alle Inhaltsstoffe im Überblick

von Karl Kartoffel in Wissenswertes

Wir leben ja in einer Zeit, in der wir ganz genau wissen wollen, was in unseren Nahrungsmitteln drinsteckt. Für die Kartoffel kein Problem – ihre Inhaltsstoffe können sich nämlich sehen lassen! Das Gerücht, sie wäre ein Dickmacher, ist deshalb auch völlig unberechtigt. Im Gegenteil: Mit der richtigen Zubereitung macht sie lange satt und versorgt den Körper unter anderem mit Vitamin C, Vitamin B6 und Kalium. In unserer Infografik seht Ihr ganz genau, was alles drinsteckt …

  • 15
    Mai
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Für alle Naschkatzen: Süße Kartoffelwaffeln

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Wie Ihr wisst, liegt uns in diesem Blog sehr am Herzen, die Kartoffel in all ihrer Vielfältigkeit zu zeigen. Deshalb gibt es hier nicht nur Herzhaftes zum Nachkochen, sondern immer wieder auch was für die Naschkatzen unter Euch – zum Beispiel hier, hier oder hier! Auch heute gibt es ein unwiderstehliches Rezept: Die Kartoffelwaffeln sind herrlich fluffig und schmecken sowohl als süße Hauptspeise als auch als Dessert. Los geht’s!

  • 11
    Mai
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Echte Mutterliebe: Die Kartoffel und ihre Töchter

von Karl Kartoffel in Wissenswertes

Ihr werdet es bereits mitbekommen haben: Am Sonntag ist Muttertag! Aber wir wollen heute nicht von Blumen oder Pralinen sprechen, sondern – wie Ihr es von diesem Blog gewohnt seid – von Kartoffeln. Denn auch unter ihnen gibt es fürsorgliche Mütter, die sich im wahrsten Sinne für ihre Kinder aufopfern. Zeit, Danke zu sagen!

  • 10
    Mai
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Kartoffelrosen mit Radieschen-Dip

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Was ist ein Name? Was uns Rose heißt,
Wie es auch hieße, würde lieblich duften!

Na, wem kommt das bekannt vor? Der gute Shakespeare wusste schon Bescheid. Unser heutiges Rezept erfordert allerdings eine minimale Anpassung des berühmten Zitats von Romeos Julia ...