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Rezept des Monats: Kartoffel-Wurzelgemüse mit Orangenjoghurt

Wenn’s draußen grau wird, kommt hier dein Stimmungsbooster: Kartoffel-Wurzelgemüse mit Orangenjoghurt. Herzhaft, bunt und mit einem frischen Citrus-Kick – macht warm, satt und happy!

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Die Kartoffel ist zurück – und sie war nie wirklich weg!

Du dachtest, Kartoffeln sind nur was für Omas Sonntagsbraten? Falsch gedacht. Die Knolle erlebt gerade ein echtes Comeback – auf deinem Teller, in deiner Küche und in den Köpfen vieler Menschen, die wieder auf echte, ehrliche Lebensmittel setzen.

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Kartoffeln auf dem Balkon? Aber klar doch!

Kein Garten? Kein Problem! Kartoffeln kannst du super einfach auf deinem eigenen Balkon anpflanzen. Wie das geht, zeigen wir dir heute!

Tolle Knolle!

In einer Kartoffel steckt viel mehr, als die meisten erwarten. Schau dir an, wie gesund, vielseitig und lecker sie ist.

Infografik: Kartoffel, gesund, vielseitig und lecker

Du willst mehr über die Kartoffel erfahren? Wir haben dir alles Wissenswerte zusammengestellt.

Ein Bauer mit Kartoffeln in der Hand

Lerne unsere Kartoffelexperten kennen!

Wir – das sind die Kartoffelprofis der Kartoffel-Marketing GmbH, kurz KMG. Unser Ziel: Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland über die Vielseitigkeit und den hohen Wert der Kartoffel zu informieren.

Eine Schale Labneh mit Kartoffeln darauf, darunter ein Brett und dahinter Kartoffeln und Öl

Rezepte

Wusstest du, dass Kartoffeln das Superfood der Erde sind? Diese knolligen Schätze sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Vitaminen, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob in Form von Auflauf, Rösti oder Püree, Kartoffelbrot, saftigem Kuchen oder Donuts – hier bekommst du unsere liebsten Kartoffelempfehlungen.

VegetarischFettarm442 kcal70 min
Chakalaka mit Ofenkartoffeln

Vegetarisch390 kcal60 min
Kartoffel-Maultaschen mit Kräutern

Vegetarisch462 kcal70 min
Gratin Dauphinois

Vegetarisch744 kcal45 min
Patates Köftesi mit Joghurtsauce

Mit Fleisch1072 kcal70 min
Kartoffel-Moussaka

Vegetarisch829 kcal55 min
Gnocchi mit Frühlingspesto

Gebackene Kartoffelspalten mit Rosmarin

Frühlingshafte Kartoffeln

Während es endlich wieder wärmer wird, denken wir über leckere Rezepte nach, die den Frühling noch schmackhafter machen.

einzelne Kartoffel

Alles, was du über Kartoffeln wissen musst

Eine Portion gestampfte Kartoffeln neben einer Portion gekochter Nudeln. Im Hintergrund jeweils dahinter drei rohe Kartoffeln und ungekochte Spaghetti.

Potato vs. Pasta: 7 Gründe, warum Kartoffeln besser als Nudeln sind!

Wir lassen Kartoffeln gegen Pasta antreten und gucken uns 7 gute Gründe an, weshalb Kartoffeln durchaus die bessere Wahl sein können. Potato vs Pasta – zwei…

Welcher Kochtyp fuer welches Gericht 06 2019

Welche Kartoffel für welches Gericht?

Die Auswahl an Kartoffelsorten im Supermarkt ist groß. Welchen Kochtyp kaufe ich für Bratkartoffeln, welchen für Kartoffelpüree oder Kartoffelwaffeln? Kann durch die Wahl eines „falschen“…

Kartoffel Gemuse

Ist die Kartoffel ein Gemüse?

Im Supermarkt findet man sie in der Gemüseabteilung. Im Jahr 2003 wurde sie zum „Gemüse des Jahres“ gekürt. Im Restaurant laufen Kartoffeln gern unter dem…

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