Vom Feld in die Flasche: Kartoffelbier aus Brandenburg

Komposition mit Kartoffelbier
27. Juni 2019

Ob Kartoffelbrot, Kartoffelwurst oder Kartoffelkuchen: Besondere Speisen mit der Kartoffel sind unsere Spezialität. Jetzt haben wir endlich das perfekte Getränk zum Gaumenschmaus gefunden! Seit acht Jahren entsteht in der Klosterbrauerei Neuzelle das erste echte Kartoffelbier Deutschlands. Ursprünglich als Hommage an Friedrich den Großen eingeführt, hat sich das Natur-Bier seinen festen Platz im großen Sortiment der Brauerei erobert und findet seine Fans von Brandenburg aus in der ganzen Welt.

Bierbraukunst mit Geschichte

Das Bierbrauen hat in Neuzelle eine lange Tradition. Bereits 1416 begannen die Mönche, im dortigen Kloster Bier herzustellen. Heute sind es „weltliche Klosterbrauer“, die in dem historischen Backsteingebäude den Gerstensaft produzieren – ganz im Sinne der Mönchstradition, mit natürlichen Rohstoffen und viel Einfallsreichtum. So gibt es Schwarzbiere, UrCraft-Biere, hochpreisige Biere in der Champagnerflasche und avantgardistische Biere mit besonderen Geschmacksrichtungen wie ein Kirschbier, ein Spargelbier oder eben das Kartoffelbier. 

Kartoffelbier Blume 08 2018

Sechs Flaschen für Fritz

Anlässlich des 300. Geburtstags von Friedrich dem Großen kreierten die Brauer eine Sonderedition, bei der ein Kartoffel-Bier natürlich nicht fehlen durfte. Schließlich ist es erst dem Kartoffelbefehl vom Alten Fritz zu verdanken, dass die Kartoffel heute so einen großen Stellenwert hierzulande einnimmt. Was genau es damit auf sich hat, könnt ihr in unserem Blogbeitrag nachlesen! Der Alte Fritz soll übrigens zeitlebens auch ein Förderer des Brauwesens gewesen sein, weil er das Brauhandwerk selbst erlernt hatte.

 

Klosterbrauerei Neuzelle 08 2019

Und, schmeckt’s?

Natürlich haben wie es uns nicht nehmen lassen, das Kartoffel-Bier einer Geschmacksprobe zu unterziehen. Das Knollenbier ist eine Melange aus Pilsner und natürlichem Kartoffelsaft. Die Farbe ist hell, die Schaumkrone fest. Eine zarte, erdige Note lässt den Bezug zur Kartoffel erahnen, aber ohne, dass man ihn konkret zuordnen könnte. Lecker finden wir! Und ganz sicherlich passt das Bier hervorragend zu Knödeln, Bratkartoffeln und Kartoffelbrei!

Neuzeller Kartoffelbier Blume 08 2019 01

 

Kartoffelbier kaufen

Ihr fragt euch, wie Ihr jetzt an diese einzigartige Kartoffel-Spezialität rankommen sollt? Kein Problem: Über den Online-Bierversand der Klosterbrauerei lassen sich sämtliche Köstlichkeiten aus der Klosterbrauerei Neuzelle bestellen und per Post ganz bequem bis an die Haustür liefern lassen!

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