Blog Kategorie Rezepte

  • 12
    Jun
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Kartoffelsushi – German Style

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

 

Ja, Ihr habt richtig gelesen! Heute haben wir mal wieder ein Rezept für alle Kartoffelfans, die gerne Neues ausprobieren. Den üblichen Klebreis findet man in dieser Sushi-Variante vergeblich – dafür hat die Kartoffel ihren Überraschungsauftritt! So ergibt sich ein Geschmackserlebnis, das unserer Meinung nach dem klassischen Sushi in nichts nachsteht. Hier sehr Ihr, wie’s funktioniert!

 

  • 08
    Jun
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Die Kartoffel weltweit – sieben fantastische Foodblog-Rezepte

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Freunde! Unsere große Blogparade ist vorbei. Sieben deutsche Foodblogger sind in den letzten Wochen mit uns auf Weltreise gegangen und haben die schier unendliche kulinarische Vielfalt der Kartoffel in großartigen, individuellen Rezepten eingefangen. Egal ob skandinavisch mit Fisch, orientalisch-vegan oder amerikanisch knusprig – hier findet sicher jede(r) was zum Nachkochen!

  • 05
    Jun
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Caprese-Kartoffelgratin mit Tomaten und Mozzarella

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Sommerzeit ist Tomatenzeit! Und was passt da ganz besonders gut dazu? Richtig, Mozzarelllla. In unserem heutigen Rezept zieht sich die Kartoffel deshalb das Sommerkleidchen an und kommt als leichtere Variante des doch eher habhaften traditionellen Kartoffelgratins auf den Tisch. Basilikum sorgt für den frischen Feinschliff.

  • 29
    Mai
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Schneller Avocado-Kartoffelsalat

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Freunde, was für ein Wetterchen! Ganz Deutschland packt den Grill aus und macht Balkone, Terrassen und Parks zur heißen kulinarischen Zone. Hauptsache raus! Aber auch ohne Barbecue ist so ein Kartoffelsalat jetzt genau das Richtige. Deshalb gibt es den Klassiker hier in den nächsten Tagen in den verschiedensten Varianten! Heute haben wir uns für eine Superfood-Kombi entschieden: Kartoffel trifft Avocado. Megaschnell, total easy und sooo lecker.

  • 22
    Mai
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Kartoffelrisotto mit Zucchini und Parmesan

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Risotto aus Kartoffeln? Geht ja gar nicht …

Geht ja wohl! Auch wenn in Risotto eigentlich das italienische Wort für Reis steckt, haben wir ihn kurzerhand im Vorratsschrank gelassen und präsentieren Euch heute eine etwas andere Variante des traditionellen Gerichts – so, wie Ihr es von uns gewohnt seid ;) Genau genommen handelt es sich also um ein Patatotto – ungewöhnlich, aber mindestens genauso lecker!

  • 15
    Mai
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Für alle Naschkatzen: Süße Kartoffelwaffeln

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Wie Ihr wisst, liegt uns in diesem Blog sehr am Herzen, die Kartoffel in all ihrer Vielfältigkeit zu zeigen. Deshalb gibt es hier nicht nur Herzhaftes zum Nachkochen, sondern immer wieder auch was für die Naschkatzen unter Euch – zum Beispiel hier, hier oder hier! Auch heute gibt es ein unwiderstehliches Rezept: Die Kartoffelwaffeln sind herrlich fluffig und schmecken sowohl als süße Hauptspeise als auch als Dessert. Los geht’s!

  • 10
    Mai
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Kartoffelrosen mit Radieschen-Dip

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Was ist ein Name? Was uns Rose heißt,
Wie es auch hieße, würde lieblich duften!

Na, wem kommt das bekannt vor? Der gute Shakespeare wusste schon Bescheid. Unser heutiges Rezept erfordert allerdings eine minimale Anpassung des berühmten Zitats von Romeos Julia ...

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