Blog Kategorie Rezepte

  • 29
    Mär
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Kartoffel-Variation mit Paprika-Mojo und Apfelchutney

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Guten Tag, Ihr Lieben! Heute gibt es Knollen in Hülle und Fülle: Salzkartoffeln nach spanischer Art, Potato Wedges und Steakhouse-Pommes! Dazu reichen wir Paprika-Mojo und Apfelchutney. Besseres Fingerfood können wir uns kaum vorstellen. Ihr etwa? 

  • 22
    Mär
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Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Bratwurst

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Einen angenehmen Start in den Frühling, Ihr Lieben! Heute treffen sich wieder zwei alte Bekannte in der Ofenform: Kartoffeln und Käse! Noch schnell eine Bratwurst dabei gelegt und etwas Gemüse geschnitten, und schon könnt Ihr das leckere Kartoffel-Gemüse-Gratin genießen. Guten Hunger!

  • 20
    Mär
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Ofenpommes mit Curryketchup

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Heute wagen wir uns an ein belgisches Traditionsrezept, das es in dieser Form angeblich seit über 300 Jahren gibt: Pommes frites! Unsere Variante kommt aber nicht in die Fritteuse, sondern aus dem Ofen. Mit dem selbstgemachten Curryketchup schmecken sie so gut, dass Ihr nie wieder zur Tiefkühlvariante greifen werdet!

  • 15
    Mär
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Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Angeblich gibt jedes Böhnchen ein Tönchen – das ist aber nicht weiter schlimm, weil die Kartoffel  für uns die erste Geige spielt. Unser Kartoffel-Bohnen-Chili verbreitet einen würzigen Western-Flair und das marinierte Rindersteak ergänzt das Ganze perfekt. Ab in die Prärie!

  • 13
    Mär
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Spiral-Gemüsetarte

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Die Kartoffel ist so vielseitig, dass uns mitunter ganz schwindelig wird. Kein Wunder, dass bei unserem Rezept eine so wunderschöne Spirale entstanden ist: Die Spiral-Gemüsetarte ist nicht nur ein echter Hingucker, sie schmeckt auch unglaublich lecker! Viel Spaß mit unserer Interpretation des französischen Kuchens :)

  • 08
    Mär
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Kartoffel-Sauerkraut-Strudel mit Schweinefilet

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Fröhliches Bergfest, Ihr Lieben! Heute haben wir einen mächtigen Strudel für Euch vorbereitet. Nein, keinen Wasserstrudel, der Euch auf den Meeresgrund zieht – wir reden natürlich von einem köstlichen Kartoffel-Sauerkraut-Studel mit Schweinefilet. Guten Hunger!

  • 06
    Mär
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Selbstgemachte Gnocchi mit grünem Pesto

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Ihr wisst es längst: Was unsere Rezepte angeht, lieben wir Experimente. Beliebte und bekannte Klassiker haben in unserem Herzen und Magen aber einen ebenso großen Platz. Unser heutiges Gericht fällt eindeutig in die zweite Kategorie: Gnocchi – sprich: Njocki – sind die kleinen italienischen Klößchen mit einer langen Tradition, die man sowohl gekocht als auch gebraten genießen kann. Sie selbst zuzubereiten ist gar nicht so schwer, wie manche glauben – hier kommt der Beweis!

  • 01
    Mär
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Kartoffelmuffins mit Kräuterquark

von Pierre de pomme de terre in Rezepte

Sind wir doch mal ehrlich: Wir liiiieben Muffins. In jeder Form. Auch und insbesondere in der herzhaften Variante. Und wenn dann noch Kartoffeln mit im Spiel sind: gekauft! Dieses Rezept ist perfekt für einen Beitrag zum Partybuffet – aber Ihr könnt das Ergebnis natürlich auch ganz für Euch allein behalten ;)!

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